Traiteur
Coffret du Gourmand
Coffret du Gourmand
Jolie panière en bois de bambou comprenant: 1 Confiture de Mûre, 1 Pistou de basilic, 1 Sirop de Menthe, 1 Nectar de Fraise, 1 Vinaigre à l'ail des ours
Coffret du Gourmet
Coffret du Gourmet
Jolie panière en bois de bambou comprenant: 1 Pistou de Basilic, 1 Sauce Aigre-Doux, 1 sauce piment, 1 Vinaigre à l'Ail des Ours, 1 Huile Ail et Basilic.
Panière cadeau sirop et confiture
Panière cadeau sirop et confiture
Jolie panière en bambou contenant 1 sirop de mûre , 1 confiture de pêche et 1 confiture de fraises
Panière cadeau vinaigre et confiture
Panière cadeau vinaigre et confiture
Jolie panière en bambou contenant 1 vinaigre à l'ail des ours , 1 confiture de mûres et 1 confiture de fraises
Pâtés et terrines
Conserve de pâté de campagne
Conserve de pâté de campagne au Bleu
Conserve de pâté de campagne au Bleu
Conserve de pâté de campagne au St Nectaire
Conserve de pâté de campagne au St Nectaire
Lot de 6 pâtés assortis - 180g*6
Lot de 6 pâtés assortis - 180g*6
Pâté de campagne frais 300 g
Rillettes de porc 200g 200 g
Tartinette à l'ortie (110g)
Tartinette à l'ortie (110g)
Tartinette auvergnate (110g) - au Bleu de Laqueuille
Tartinette auvergnate (110g) - au Bleu de Laqueuille
Tartinette des murailles (110g) - au fenouil
Tartinette des murailles (110g) - au fenouil
Boeuf
4 Steacks hachés de Salers (surgelés) 490 g
4 Steacks hachés de Salers (surgelés) 490 g
Saucisson de boeuf 200 g
Saucisson de boeuf 200 g
Viande SALERS séchée façon grison 100 g
Viande SALERS séchée façon grison 100 g
Canard
Canette bio 1 kg
Canette bio 1 kg
Canette barbarie élevé à partir des céréales produites sur la ferme.
Durée d'élevage 90 jours minimum
Poids 1,7/2,2 kg prêt à cuire
Foie gras de canard entier mi-cuit 300 g
Foie gras de canard entier mi-cuit 300 g
Foie gras de canard entier mi-cuit 200 g
Foie gras de canard entier mi-cuit 200 g
Escargot
24 escargots court-bouillonnés
24 escargots court-bouillonnés
Consommé d'escargot
Esc'apéro aigre douce (110g)
Esc'apéro aigre douce (110g)
Esc'apéro tomate (110g)
Esc'apéro tomate (110g)
Escargots confits à la graisse de canard
Escargots confits à la graisse de canard
Mousseline d'escargot à l'ail noir
Mousseline d'escargot à l'ail noir
Volaille
Ailes poulet ×6 1 kg
Ailes poulet ×6 1 kg
Ailes poulet bio ×6
Coq découpé (coq au vin) 1 kg
Coq découpé (coq au vin) 1 kg
Coq découpé pour recette type coq au vin
Volaille de 180j ,poids environ 3kg
Cuisses poulet ×2 450 g
Cuisses poulet ×2 450 g
Cuisses poulet bio ×2
+ou-450g
Filets poulet ×2 300 g
Filets poulet ×2 300 g
Filets poulet bio ×2
+ou- 300g
Foies volailles 400 g
Foies volailles 400 g
Foies volailles en barquette
Poids 300/450g
Pintade bio "perle noire " 1 kg
Pintade bio "perle noire " 1 kg
Race ancienne de pintades produite en petite quantité uniquement pour les fêtes de fin d'année.
Un peu plus marqué en goût que la pintade classique.
Grain de viande très fin.
Fini aux patates et céréales cuites pendant 35-40j.
180j d'élevage, poids prêt à cuire 1,8/2,4 kg
Poulet bio 1 kg
Poulet bio 1 kg
Poulet bio élevée en plein air, nourris avec les céréales produites sur la ferme.
Race à croissance lente ( cou nu rouge)
Élevage 110 jours minimum
Poids 1,9/2,6kg prêt à cuire
